Le differenze tra una tisana e un infuso
Tisana e infuso: Sono la stessa cosa?
In genere si denomina allo stesso modo una tisana e un infuso, ma sono due cose diverse. La temperatura dell'acqua, il modo di prepararle e altri piccoli dettagli fanno la differenza. Scopri quali caratteristiche corrispondono ad ognuna.
Quando si tratta di bevande calde, si confondono spesso tisana e infuso, che per molti considerano uguali, anche se non è così. Anche se i procedimenti per prepararli sono simili, hanno anche delle differenze.
Intanto, un infuso è una bevanda che si prepara con acqua molto calda, ma non bollente. Si mette sopra le foglie secche, i fiori, i semi, ecc. Si lascia riposare, si copre, si filtra e si beve. Alcuni buoni esempi di infuso sono il tè, il caffè, l'erba mate o la camomilla.
Invece, la grande differenza con le tisane è che l'acqua bolle. La cosa normale è che le erbe rimangono vari minuti in ebollizione per far interagire l'acqua con i principi attivi delle piante in questione.
Come vedi, la differenza è piccola, ma esiste È molto comune che si confondano, come anche il fatto di chiamare "tè" qualunque bevanda calda, mentre invece corrisponde solo alle infusioni della camellia sinensis.
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