Infuso disintossicante alla curcuma
Una bevanda per pulire l'organismo e dilettare i sensi
La curcuma non solo è un condimento per insaporire e colorare alcuni piatti. Può anche essere consumata in un delizioso infuso che ha effetti disintossicanti. Ti va di provarli?
La curcuma è uno degli elementi fondamentali della cucina indiana. Lì, e nella maggior parte dell'oriente, si usa questa radice per insaporire piatti di ogni tipo. Solo usandone poca, godrai del suo colore, aroma e sapore, oltre che delle sue proprietà. È per questo che la puoi prendere anche in un buon infuso che ti aiuterà a disintossicare il tuo organismo.
In questa bevanda, la curcuma (una delle spezie più considerate dall'ayurveda) viene unita a due condimenti molto usati sempre in oriente, lo zenzero e il cardamomo. Così, puoi avere a tavola un infuso aromatico, dal colore giallo, ma con le note citriche e un po’ piccanti dello zenzero. Vuoi viaggiare in India con una tazza calda? Basta solo seguire questa ricetta.
Ingredienti:
- Una tazza di acqua bollente
- Un cucchiaino di curcuma appena grattata
- Un cucchiaio di zenzero grattugiato
- Due o tre semi di cardamomo
Preparazione:
Per preparare questo infuso, basta far bollire la tazza di acqua. Non appena bolle, spegni il fuoco. In un recipiente o tazza, metti la curcuma, il cardamomo rotto e lo zenzero. Aggiungi l'acqua bollente, copri e lascia riposare per 5-10 minuti. Poi cola e consuma.
Questo infuso contiene elementi chiaramente orientali nella sua composizione e può risultare molto indicata dopo i pasti. Gli elementi contenuti sono altamente digestivi. Ma, soprattutto, è una bibita molto disintossicante, in cui la curcuma agirà sull'organismo. Lo zenzero apporta sempre qualcosa e il cardamomo, una delle spezie più usate, completa questo infuso.
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